Ingredienti:
Farina di Frumento Tenero “00”, Burro d’Ardenne A.o.p., tuorlo d’uovo biologico categoria “A”, Zucchero italiano 100%, acqua, pasta madre (frumento), panna fresca, miele del Cilento, pasta d’arancia (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), crema al rhum (sciroppo di glucosio, acqua, olio, panna in polvere, latte in polvere scremato, aromi, addensanti: pectina E440II, latte di bufala, zucchero, rhum caraibico, aromi), pasta di limone (scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero di canna), pasta di mandarino tardivo di Ciaculli (mandarino, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, acido citrico, aroma naturale), bacche di vaniglia bourbon del Madagascar, sale dolce di Cervia, scorza di limone biologico, scorza di arancia biologica.
Glassa : Cioccolato fondenti, perle croccanti, olio di riso.
Allergeni: Uovo, glutine, latte, frutta a guscio, soia.
PRODOTTO SOGGETTO A CALO PESO NATURALE.
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO.
Panettone Esmeralda con cioccolato fondente e rhum
€35.00
Esaurito
Esaurito
Descrizione
Una fetta di panettone e un calice di spumante… il modo più semplice, più classico e senz’altro più italiano di scambiarsi gli auguri natalizi. Il panettone ha origini antichissime, sembra che comparisse già sulle tavole del 200 sotto forma di pane, di tipo più alto e più grosso (riservato alle occasioni speciali) arricchito con uova, frutta passa, canditi, spezie e miele.
Diverse sono le leggende che attribuiscono la paternità dell’invenzione del panettone ma sul significato dei suoi tre ingredienti fondamentali ne siamo certi : le scorze d’arancia per augurare a chi lo riceveva ‘‘salute’’, il cedro per augurare ‘‘lavoro’’ e l’uvetta per augurare ‘‘fortuna e ricchezza’’. Per realizzare un ottimo prodotto non vengono utilizzati ingredienti di primissima scelta, nel rispetto di quelli che sono i criteri posti alla base della artigianalità dolciaria
